CARNOTEX

Carnotex líder en todo el estado que opera bajo el nombre comercial como Grillmaster y Gastronómica. Abrió sus puertas en 1987 y al pasar de los años gracias al buen servicio y atención para con sus clientes, se ha vuelto uno de los principales proveedores a nivel nacional, actualmente atiende en todo el país a…

Entrevistas 0 comentarios


¡Comprando cereales y granos!

Son de los ingredientes más susceptibles al calor y a la luz, ya que fácilmente se pueden secar, arranciar o humedecer. Una vez abierta la bolsa, traspasa el contenido a un recipiente debidamente identificado y con tapa. Hay personas que acostumbran refrigerar o congelar todo tipo de nueces para que se arrancien, pero para ello…

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¿Cómo descongelar embutidos y lácteos?

Las carnes deben descongelarse sobre refrigeración entre los 3°C a 7°C. Cuando no es posible realizar la descongelación en refrigeración, se procederá de la siguiente forma: 1. Acondicionar las carnes en bolsas plásticas transparentes, marcadas y bien cerradas. 2. Las carnes, aves y pescado se enjuagarán en agua corriente, para eliminar restos de suciedad y…

¿Sabías Que? 0 comentarios


Sabores profesionales

Para ese toque de sabor y sazón inigualable, Grillmaster`s te presenta su línea de sazonadores parrilleros especiales para hacer lucir tus asados y parrilladas. Elaborado con una exclusiva mezcla de especias, funciona en todo tipo de carnes y aporta profundidad y complejidad en los sabores, mejorando el resultado final de una manera asombrosa. Para pedidos…

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¿Cómo se manejan las carnes?

• Congeladas: deben ser mantenidas a temperatura máxima de -18° C. • Refrigeradas: deben ser mantenidas a temperatura de 0 a 5° C. • Las carnes deben estar identificadas por su tipo, cantidad y fecha de recepción. • Serán retiradas de su empaque original acondicionándolas en recipientes adecuados e higienizados, y cubiertas con papel film.…

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