Abril 2017

Llegamos a un mes muy especial para todos nosotros, un mes donde ya apreciamos la belleza de esta temporada y con él, un día en el que consentimos a todos los niños. La alegría de nuestros hogares siempre radica en los más pequeños y, para festejar su mes, les brindamos un especial con ideas que serán tus mejores aliadas para hacer del espacio de los más chicos un rincón funcional, organizado y lleno de color, adecuado a la personalidad de cada uno de ellos. Aprovechando nuestra relación con los pequeños, es importante crear consciencia en ellos sobre el cuidado de nuestro planeta.

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El matrimonio perfecto: vino y carne

Existe una especie de magia cuando estos dos se combinan, es una sensación muy especial para los amantes de la gastronomía. Este maridaje es perfecto para una cena especial y romántica con tu pareja. Cocinar para tus seres queridos es una gran demostración del cariño y amor que tienes hacia ellos, puedes crear un ambiente agradable alrededor de esta suculenta combinación.

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Tomar vino tiene beneficios para la salud

En ocasiones hemos escuchado que el vino es bueno para la salud ¿será esto cierto o sólo un invento para consumir más vino? Como en todas las cosas, hay que tener moderación en cuanto a su consumo. Para que sus beneficios tengan mayor efecto lo debes de tomar frecuentemente. Reduce el riesgo de un ataque al corazón. Esto se da debido a los flavonoides que son antioxidantes que se encuentran en el vino en general, pero predominan en el vino tinto. Los flavonoides se encuentran en la piel de las uvas las cuales son utilizadas en la fermentación y preparación del vino. Se pueden elevar los niveles del colesterol bueno y estos ayudan a desechar la grasa del colesterol malo del cuerpo. Por otra parte, también es una gran fuente de ayuda para regular los niveles de azúcar en la sangre controlando en algunas ocasiones la diabetes.

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LAS PARRILLADAS

Bajo el lema: “El fuego nos une”, la Sociedad Mexicana de Parrilleros, donde transmitimos la pasión por la gastronomía, es una organización que surgió hace 5 años en Monterrey, Nuevo León. Su presidente, Alejandro Gutiérrez, creó esta sociedad al ver la falta de competencia en la región que con el paso del tiempo ha llegado Tijuana, Guadalajara, Ciudad de México, entre otras, entrando a Sonora hace un año y medio. Nuestra misión es celebrar, preservar y promover la parrillada como un arte y tradición culinaria. A través del fuego, deseamos formar una comunidad donde no existan diferencias de edad, sexo y posición económica, fomentando una unión de amistad y de valores rompiendo barreras. Contamos con nuestra propia tienda donde encontrarás playeras, mandiles y productos para la preparación de carne asada como sales ahumadas, sazonadores y tabla de corte.

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Receta Kowi Filete Mariposa con Chimichu

MARIDAJE Hay quienes consideran la carne de cerdo como carne blanca y prefieren acompañarla con un vino blanco. Si tu preferencia es ésta, te recomendamos un Chenin Blanc, o si te inclinas por un vino tinto, puede ser uno liviano de cuerpo ligero y pocos taninos como un Pinot Noir.

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