Especial de Restaurantes 2018

os llena de alegría el saber que las propuestas gastronómicas en nuestra ciudad van en aumento, prometiendo nuevas fusiones, incluyendo productos locales, arriesgándose con sugerencias nuevas para sus clientes y ofreciendo toda su pasión y esfuerzo en la elaboración de los platillos que tanto disfrutamos. Todo esto para brindar un buen servicio con limpieza y…

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COCINA ORIENTAL

Spring rolls Los rollitos primavera pueden ser frescos o fritos. Para los rollitos frescos hay que utilizar ingredientes que se pueden comer crudos como zanahoria, pepino, brotes de soya o con ingredientes previamente cocinados como camarón. Empapa una envoltura de rollo primavera en un plato poco profundo de agua caliente hasta que se ablande. Quitar…

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Cocina Oriental

Disfrutemos de una gran combinación de aromas, sabores y texturas para nuestro paladar con la gastronomía oriental. Los mexicanos tomamos varios de sus platillos y los adoptamos a nuestros gustos añadiendo algunos de los ingredientes típicos de nuestra cocina. Shoyu Caldo de color marrón claro con salsa soya. La sopa generalmente está hecha de caldo…

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Organiza tus fiestas al estilo de playa

Sé el anfitrión estrella en esta Semana Santa con una reunión con temática refrescante como la playa, con tonos azules, verdes y blancos. Sirve tus platillos favoritos del mar, ya sea en una reunión informal saliendo del trabajo o una cena elegante en casa para los amigos. Podrás encontrar platillos que se ajusten a cada…

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BALLESTA

Llegó a Hermosillo una nueva tendencia donde podrás cumplir todos tus antojos con sus excelentes platillos de mariscos y carnes. Además de una variada mixología para acompañar, carta de vinos y cervezas. Cabicucho Sonora Querida Una deliciosa combinación de cabicucho elaborado al grill con camarón, con un picante toque de pulpo al ajillo, acompañado de…

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Cangrejo

Además de ser un ingrediente popular en el menú de mariscos o de comida japonesa aquí en México, también tiene sus beneficios consumirlo, ¿sabías que ayuda a proteger el sistema inmunológico? Es uno de los alimentos del mar más económicos en el mercado y con un gran sabor; su aportación de omega 3 te ayudará…

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¿Mariscos crudos o cocidos?

Es cuestión de gustos consumir los mariscos crudos o cocidos. Al consumir el producto crudo podremos percatarnos de que su textura es de una carne tierna y obtener una fragancia fresca de océano. Es de suma importancia el manejo de productos del mar crudos, por su facilidad de descomposición, llegando a ser tóxicos para nuestro…

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¡Comer pescado nunca fue tan divertido!

En ocasiones batallamos para que nuestros hijos consuman comida de mar, sobre todo el pescado, por su sabor un poco fuerte al paladar. Una de las mejores formas para crear un mejor ambiente en torno a la comida con los niños, es darles platillos con mucho color o involucrarlos en el proceso de preparación. Dales…

Mundo Gourmet 0 comentarios


Lomo ahumado en salsa de vino tinto

Preparación Marinamos el lomo con sal, pimienta y aceite oliva, mesclamos las nueces con el tomillo, batimos un huevo con sal y pimienta, pasamos el lomo por el huevo y luego por las nueces y el tomillo para que las nueces se queden bien pegadas al lomo, y sellamos en un sartén a fuego alto,…

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Ponche Navideño

No te pasa que el olor a canela con frutos te recuerda la Navidad? Una de las razones por las que relacionamos esto saromas con estas fechas es por esta deliciosa receta mexicana navideña. Ingredientes • 1 piloncillo • 2 manzanas verdes • 8 tejocotes • 8 guayabas partidas en cuatro • 2 mandarinas o…

Bebidas 0 comentarios


Diciembre y sus costumbres

Sin duda, una temporada tan esperada por muchos por todo lo que implica: reuniones con la familia y los amigos, deliciosa gastronomía, regalos, fiestas y además, un clima agradable para todos los que vivimos en la Ciudad del Sol. Tradiciones mexicanas El mes de diciembre es tiempo de celebrar, disfrutar en familia y reunirse con…

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Ideas nuevas para festejar

Queremos que este año te luzcas y, si buscas innovar, te queremos compartir unas ideas y tips para que sorprendas a tus invitados. Lo primordial para empezar una velada son las botanas y las bebidas que ofrecerás, así que saca tu libreta y toma nota para ser la sensación este invierno. Papas dulces. No tengas…

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