Entrevistas
Tik Tok ¡Burger boutique!
POR Alhelí Ayala R. L.
FOTOS Ricardo Ferraris
Tik tok, el lugar ideal para comer una deliciosa hamburguesa clásica, como en los años setentas cuando uno disfrutaba de todo el concepto que lo rodeaba, desde el ambiente acogedor, la calidad de los alimentos, las porciones delicadas y las guarniciones frescas…
¡ Que los Niños disfruten con la granjita!
POR Alhelí Ayala R. L.
FOTOS Alejandra Valencia
Jesús Pedro, médico veterinario zootecnista con más de 17 años de experiencia, dueño de la “Granjita Figval” nos comparte cómo fue el desarrollo de esta didáctica y magnifica idea. “El gusto por los animales nace desde chico; recuerdo cómo esperaba que llegara…
Gabriela Ríos; Coordinadora de eventos especiales de Holiday Inn
Un evento, como bien sabemos, consiste en la planeación y organización de una reunión con el fin de celebrar un acontecimiento en especial sea social, empresarial, deportivo, cultural, religioso, entre muchos más.”
Como coordinadora de eventos especiales, durante la planeación de un evento, es el momento donde cuido hasta el…
Maritza Cortés Montiel; Propietaria de la Cajita Roja
“A la hora de organizar cualquier fiesta existen muchos factores a considerar, desde el tipo de evento, el tema del mismo, el tiempo de preparación, las invitaciones, el menú, los souvenirs, el mobiliario, la decoración, el espacio donde se llevará a cabo, entre muchísimas cosas más”.
“Hoy en día la…
Sopa Verde
Preparación
Lava muy bien tres calabacitas, una cebolla mediana, un puño de espinacas, media col verde y unas hojas de albahaca. Hierve en una olla con caldo de pollo durante 15 minutos, ya que las verduras esten suaves pasa todo por la licuadora. Si deseas cuela para obtener una textura…
¡ Reposterá de Corazón !
POR Alhelí Ayala R. L.
FOTOS Ricardo Ferraris
Casa gourmet está de fiesta, celebrando un año más de ricas amistades con las que hemos compartido este espacio. En esta ocasión me da un gusto especial poder ofrecerles una probadita de todas las delicias que prepara Clariza Balderrama de Licona, una…
Sé una Verdadera Anfitriona en Casa
TEXTOS: Alhelí Ayala RL. FOTOS: Jessica Carvajal
Margarita Pérez Obregón, siempre inquieta y buscando qué emprender, lanza su libro “Anfitriona en Casa”. Después de doce años de planear momentos únicos a través de la organización de eventos especiales y la creación de la escuela infantil de gastronomía “Petits Chefs”, llegó…
Cerezas Flameadas
Preparación
En una olla a fuego lento mezcla cinco cucharadas de mermelada de arándano rojo, tres cucharadas de azúcar y el jugo de un limón real. Deja que hiervan un poco y agrega medio kilo de cerezas frescas deshuesadas (previamente cocinadas al vapor) y un tercio de taza de Kirsch.…
¡ Una Mesa Para Todos Los Gustos !
Sweet Candy, el nombre lo dice todo… un concepto de negocio donde la repostería gourmet está presente en todos los sentidos. Fue alrededor del 2009 cuando Karla Paola Ponce Gómez, empezó por darle forma a lo que hoy en día la mantiene bastante entretenida. A través de una plática tan…
¡Facilítate la Vida en Pickeo!
Alis Hoeffer Durán y María Irais Ancheta Carranza, dos mujeres atrevidas y emprendedoras que vieron en la cocina la oportunidad para compartir con sus clientes un sin fin de deliciosas y elaboradas recetas a través de su negocio “Pickeo – appetizers”. ¿”Pickeo, appetizers”?
Fue en el 2010 cuando abrieron sus…
¡El coctel, nuestro invitado especial en toda reunion!
Texto: Alhelí Ayala RL
Fotos: Ricardo Pacheco…
Casa Nieves, un lobby de una casa del Hermosillo antiguo, donde puedes pasar un rato agradable, divertido entre amigos. Ernesto Martinez, propietario del lugar busca a través de su negocio, un espacio para poder brindarle a sus clientes lo mejor del mundo de
¡Perlas de Agave, un Buen Bacanora!
Nombre:
Ing. Omar Barceló Durazo
Agave Agustifolia:
es una planta nativa del estado, de un color verde vivo
Las perlas de agave:
la forma de catar visualmente la calidad del bacanora
Granados, Sonora:
se distingue por ser parte de la denominación de origen y su Bacanora es es el mejor
Color:
es aperlado, con ciertos destellos…
