Organiza tus fiestas al estilo de playa

Sé el anfitrión estrella en esta Semana Santa con una reunión con temática refrescante como la playa, con tonos azules, verdes y blancos. Sirve tus platillos favoritos del mar, ya sea en una reunión informal saliendo del trabajo o una cena elegante en casa para los amigos. Podrás encontrar platillos que se ajusten a cada…

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Cangrejo

Además de ser un ingrediente popular en el menú de mariscos o de comida japonesa aquí en México, también tiene sus beneficios consumirlo, ¿sabías que ayuda a proteger el sistema inmunológico? Es uno de los alimentos del mar más económicos en el mercado y con un gran sabor; su aportación de omega 3 te ayudará…

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¡Comer pescado nunca fue tan divertido!

En ocasiones batallamos para que nuestros hijos consuman comida de mar, sobre todo el pescado, por su sabor un poco fuerte al paladar. Una de las mejores formas para crear un mejor ambiente en torno a la comida con los niños, es darles platillos con mucho color o involucrarlos en el proceso de preparación. Dales…

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Diciembre y sus costumbres

Sin duda, una temporada tan esperada por muchos por todo lo que implica: reuniones con la familia y los amigos, deliciosa gastronomía, regalos, fiestas y además, un clima agradable para todos los que vivimos en la Ciudad del Sol. Tradiciones mexicanas El mes de diciembre es tiempo de celebrar, disfrutar en familia y reunirse con…

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La cuacina italiana

La gastronomía italiana va mucho más allá de las pizzas y pastas que se conocen mundialmente. Degusta ingredientes italianos como el orégano, tomate y albahaca, combinados con queso, y las deliciosas pastas o masas como focaccias, calzones y paninis. Hermosillo te ofrece cada día mayor variedad de establecimientos con magníficas opciones para cada gusto y…

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Palominos, la gran parrilla de Sonora

entro de la constante evolución que siempre buscamos con el fin de agasajar a nuestros comensales, hoy tenemos para ti nuevas entradas, preparadas con ese toque único de Palominos, fusionando sabores regionales y técnicas como su exclusivo aguachile Rib Eye o unos ricos chiles rellenos de cabrería.

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El matrimonio perfecto: vino y carne

Existe una especie de magia cuando estos dos se combinan, es una sensación muy especial para los amantes de la gastronomía. Este maridaje es perfecto para una cena especial y romántica con tu pareja. Cocinar para tus seres queridos es una gran demostración del cariño y amor que tienes hacia ellos, puedes crear un ambiente agradable alrededor de esta suculenta combinación.

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Tomar vino tiene beneficios para la salud

En ocasiones hemos escuchado que el vino es bueno para la salud ¿será esto cierto o sólo un invento para consumir más vino? Como en todas las cosas, hay que tener moderación en cuanto a su consumo. Para que sus beneficios tengan mayor efecto lo debes de tomar frecuentemente. Reduce el riesgo de un ataque al corazón. Esto se da debido a los flavonoides que son antioxidantes que se encuentran en el vino en general, pero predominan en el vino tinto. Los flavonoides se encuentran en la piel de las uvas las cuales son utilizadas en la fermentación y preparación del vino. Se pueden elevar los niveles del colesterol bueno y estos ayudan a desechar la grasa del colesterol malo del cuerpo. Por otra parte, también es una gran fuente de ayuda para regular los niveles de azúcar en la sangre controlando en algunas ocasiones la diabetes.

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LAS PARRILLADAS

Bajo el lema: “El fuego nos une”, la Sociedad Mexicana de Parrilleros, donde transmitimos la pasión por la gastronomía, es una organización que surgió hace 5 años en Monterrey, Nuevo León. Su presidente, Alejandro Gutiérrez, creó esta sociedad al ver la falta de competencia en la región que con el paso del tiempo ha llegado Tijuana, Guadalajara, Ciudad de México, entre otras, entrando a Sonora hace un año y medio. Nuestra misión es celebrar, preservar y promover la parrillada como un arte y tradición culinaria. A través del fuego, deseamos formar una comunidad donde no existan diferencias de edad, sexo y posición económica, fomentando una unión de amistad y de valores rompiendo barreras. Contamos con nuestra propia tienda donde encontrarás playeras, mandiles y productos para la preparación de carne asada como sales ahumadas, sazonadores y tabla de corte.

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Maridaje: una deliciosa unión

Se dice que el maridaje es una especie de matrimonio entre el vino y la comida, es encontrar la pareja perfecta para tu platillo. Un vino puede complementar a la perfección un platillo, debido a que el vino puede contener partículas similares a las de la comida. Nuestro paladar siempre busca una exquisita explosión de sabores la cual nos hace apreciar las diferentes características que nos brindan los alimentos y bebidas.

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Cocina Saludable

Con el año nuevo llegan muchos propósitos a nuestra lista del 2017 y uno de los más comunes es tener una vida más saludable. Este propósito podrá ser más sencillo de lograr si nos unimos en familia; así, al involucrar a varias personas será difícil romper los buenos hábitos. Y justo eso es lo que queremos crear: hábitos. Cuando hacemos una dieta tendemos a ser un poco extremistas y cambiar por completo nuestra alimentación.

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Gastronomía navideña

En esta ocasión, presentaremos un recorrido por el mundo a través de su gastronomía y los platos que sus habitantes disfrutan en estas fechas. Espero saborees la sección y cierres este año con buenos y gratos recuerdos rodeado de tu familia y amigos. En esta época del año, la mesa, el comedor y la cocina…

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