Palomas caseras

Ingredientes • Maízpalomero • Queso cheddar en polvo • Chile molido en polvo • Queso parmesano en polvo y perejil seco • Mantequilla • Sal Preparación 1. Si cuentas con una olla o un aparato eléctrico para hacer palomitas caseras, opta por hacerlas en casa y combina los sabores. 2. ya listas las palomitas, rocía…

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Sopa fresca de chícharos y cilantro

Ingredientes: Porción: 4 personas 500 gr de chícharos frescos 1 yogurt untuoso sin sabor 2 C de mostaza de grano entero Cilantro fresco Sal gruesa Preparación: 1. Se cuecen los chícharos durante 5 minutos en agua con sal. 2. Escurre y deja enfriar. Licualos con la mostaza. 3. Añade el yogurt y mezcla. Rectifica el…

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Sopa tibia de maíz con pavo

Ingredientes: 2 c de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 latas pequeñas de maíz blanco 250 ml de caldo de pollo 150 ml de leche entera 2 C de crema espesa Sal y pimienta 2 filetes de pavo Preparación: 1. Calienta en una olla el aceite de oliva, sofrie con la cebolla picada, añade…

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Ensalada de camarón con mango y aguacate

Ingredientes 16 camarones sin cabeza, cocidos y pelados 1 aguacate maduro 1 mango maduro 4 cebollas cambray 1 c de aceite de oliva 3 c de aceite de uva Unas gotas de limón Parte el mango y el aguacate. Rebana finamente la cebolla cambray. Reserva. Parte por la mitad transversalmente los camarones, y adereza con…

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Ostiones en la concha con naranja y chile rojo

Ingredientes • 24 ostiones frescos y abiertos (puedes comprarlos en un restaurante de mariscos) • 1 naranja • 1 limón • 1⁄2 pimiento rojo • 1 chile serrano • 1 pedazo de jengibre fresco • 3 ramas de cilantro • 1 C de aceite de semillas de uva • Pimienta negra molida Licua con el…

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