Banana split

El típico postre que ningún niño resiste. Prepáralo con ellos, para que se entretengan y lo saboreen juntos. 1. Elige un recipiente para servir, puede ser un recipiente ovalado o una copa en forma de tulipán. 2. Coloca tres bolas de nieve de fresa, vainilla y chocolate al fondo 3. Rebana un plátano horizontalmente y…

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Agua de cebada

Ingredientes • 200 gr de cebada en polvo • agua al gusto • C/s de azúcar (puedes endulzarla con leche condensada, si lo deseas) • C/s vainilla • C/s canela en polvo • 100 ml de leche • Hielo Preparación Mezcla todos los ingredientes, rectifica el sabor y sirve bien fría…

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Ceviche de trigo

RINDE 4 PERSONAS Ingredientes • 1/2 kilo de trigo integral cocido • 2 tomates • 3 C de cilantro picado • 2 C de cebolla morada • 3 chiles serranos • 6 limones • C/s sal Preparación 1. Se cuece el trigo aproximadamente 30 minutos o hasta que tome un color café claro. (una noche…

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Entomatadas sonorenses

RINDE 4 PERSONAS Ingredientes • 1 cebolla finamente picada • 300 gr de queso fresco o regional • 1 K de tomates maduros • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • sal al gusto • 12 tortillas de maíz Preparación 1. En un tazón coloca la mitad de la cebolla picada y…

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Antipasto de higo

INGREDIENTES • 100 gr de jamón serrano • 100 gr de mozzarella fresco • 5 higos naturales • 1 taza de arúgula VINAGRETA • 1/2 taza de aceite de olivo • 1/4 taza de vinagre balsámico • 1/2 cucharadita de chipotle adobado • 1/2 cucharadita de sal de mar • 1 cucharada de miel de…

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Mac & Cheese trufado

INGREDIENTES • 5 tazas de pasta cocida (codito o penne) • 5 cucharadas de mantequilla • 3 cucharadas de harina • 2 1/2 tazas de leche entera • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida • 1/4 cucharadita de sal de mar • 3 tazas de queso cheddar rallado • 1/2 taza de queso parmesano rallado…

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Nieve casera de frutos rojos

INGREDIENTES • 1 taza de frambuesas congeladas • 1 taza de fresas congeladas • 1 taza de mora azul congelada • 1 cucharada de azúcar o miel de abeja • 1 1/2 tazas de yogurt griego • 2 cucharadas de granola o almendra fileteada. PREPARACIÓN 1. Congelar los frutos rojos, previamente desinfectados. 2. Licuar todos…

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Infantil

Frutas de temporada. Partidas en trozos, con limón y poco chile en polvo; contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Verduras de la estación. En cremas frías acompañadas de queso y galletas saladas. Nieves y paletas caseras. ideales para refrescarlos. Hacerlas en casa es facilísimo. Sólo necesitas una batidora, un molde y al congelador.…

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Fresas con crema

Ingredientes • 1 canasta de fresas naturales desinfectadas • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de leche condensada Preparación 1. Rebana las fresas, móntalas sobre unos pequeños recipientes de forma individual. Reserva. 2. En la licuadora mezcla las dos leches, hasta que queden perfectamente mezcladas. 3. Vierte sobre los recipientes hasta cubrir las…

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Palomas caseras

Ingredientes • Maízpalomero • Queso cheddar en polvo • Chile molido en polvo • Queso parmesano en polvo y perejil seco • Mantequilla • Sal Preparación 1. Si cuentas con una olla o un aparato eléctrico para hacer palomitas caseras, opta por hacerlas en casa y combina los sabores. 2. ya listas las palomitas, rocía…

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Baguette de queso mascarpone, cebolla y aceitunas

Ingredientes • 2 panes integrales • 1 cebolla morada finamente rebanada • 6 C de queso mascarpone • 8 aceitunas negras, sin hueso y picadas • 10 ramas de mejorana fresca • Sal y pimienta blanca al gusto Preparación 1. Rebana los panes por la mitad. unta el queso mascaporne. Cubre con cebolla, aceitunas y…

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Agua de horchata

Llego el verano y nada como tomar un agua fresca sana. Remoja el arroz durante un par horas, muele y licua. Cuela y añade un poco de leche evaporada al gusto, azúcar, canela y bastante hielo.…

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