Postres
Conos de Fresa
Preparación
Busca en tiendas de alimentos, conos para presentar unas cuantas de bolas de nieve de fresa por la temporada y acompañalos con chocolates, nueces, bombones o fruta de tu preferencia. Los hay de varios tipos desde los de azúcar, de crepas o waffles. Sirvelos de inmediato cuando los comensales…
Mousse de Pérsimo
Preparación:
Congela un par de pérsimos, parte por la mitad y sácales la pulpa. Mezcla con un poco de jugo de naranja y yogurt endulzado natural, lícualo muy bien. Vierte la mezcla en pequeños vasos y decóralos con canela molida.…
Bombones de Cardamomo
Preparación
Inserta los bombones en palillos largos y píntalos ligeramente con agua. Espolvoréalos con una mezcla de azúcar y cardamomo molido. Es un buen detalle para acompañar el chocolate caliente.…
Tata de Chabacano y Vainilla
Ingredientes
1 pasta quebrada o costra para pie.
1 clara de huevo, ligeramente batida.
1/3 t de mermelada de chabacano.
1 c de fécula de maíz.
10 chabacanos maduros, sin hueso, cortados en rebanadas.
1 c de extracto de vainilla.
2 c de azúcar glass.
Preparación
Precalienta el horno a…
Vasitos de Chocolate con Queso Mascarpone y Menta
Preparación
En un recipiente mezcla 150 Gr de queso mascarpone, el jugo de ½ limon, y una C de azúcar glass. Si gustas puedes añadir alguna fruta de tu preferencia, partida en cubos pequeños. Pasa por la procesadora de alimentos todos los ingredientes, hasta obtener una crema homogenea. Rellena los…
Merengues dobles con limón
Monta cien gramos de crema Lyncott hasta que se formen picos, incorpora una cucharada de azúcar glass y cuatro cucharadas de jugo de limón. Mezcla muy bien y reserva. Sostén los merengues muy bien por la punta y pon un poco de crema de limón en la base. Deja reposar…
Piña Fresca Sobre Salsa de Mango y Durazno
Preparación
En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla la pulpa de dos mangos maduros y frescos, con un durazno, unas cucharadas de miel, y un poco de jugo de piña frío. Trabájala hasta obtener un puré suave, agrega un poco de salsa sobre las rebanadas de piña fría.…
Nieve de Coco y Mango
En un platito tipo nevera coloca dos bolas de nieve de coco, decora con una rebanadas de platáno, espolvorea coco dorado y salsa de mango.…
