Ideas nuevas para festejar

Queremos que este año te luzcas y, si buscas innovar, te queremos compartir unas ideas y tips para que sorprendas a tus invitados. Lo primordial para empezar una velada son las botanas y las bebidas que ofrecerás, así que saca tu libreta y toma nota para ser la sensación este invierno. Papas dulces. No tengas…

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Italia en Hermosillo

En nuestra ciudad contamos con un abundante repertorio de restaurantes para todos los estilos, y la cocina italiana no se queda atrás siendo una de las preferidas para los hermosillenses. Encontrarás desde restaurantes con toda una historia de prestigio como las tradicionales pizzas de la Pizzería Italia, además de su exquisito menú de pastas clásicas.…

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Salsa Marinara

Uno de los simples placeres de la gastronomía italiana es, sin duda, su salsa de tomate. Las familias italianas, generación tras generación, han ido pasando su receta tradicional a sus miembros como parte de su legado. Te invito a que te des el tiempo de cocinar tu propia salsa y descubrirás que su sabor es…

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La mejor joya de California Vinos Wagner

Excelente variedad de vinos producidos en el Valle de Napa, California, por la gran familia viticultora Wagner. Cuentan con una exquisita variedad de vinos tintos y blancos, desde $290 a $4,000, todos garantizando la mejor calidad para el consumidor. Manejan el mejor cuidado de sus productos y empaques, manteniendo siempre la temperatura adecuada desde su embotellamiento, traslado y venta.

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Tomar vino tiene beneficios para la salud

En ocasiones hemos escuchado que el vino es bueno para la salud ¿será esto cierto o sólo un invento para consumir más vino? Como en todas las cosas, hay que tener moderación en cuanto a su consumo. Para que sus beneficios tengan mayor efecto lo debes de tomar frecuentemente. Reduce el riesgo de un ataque al corazón. Esto se da debido a los flavonoides que son antioxidantes que se encuentran en el vino en general, pero predominan en el vino tinto. Los flavonoides se encuentran en la piel de las uvas las cuales son utilizadas en la fermentación y preparación del vino. Se pueden elevar los niveles del colesterol bueno y estos ayudan a desechar la grasa del colesterol malo del cuerpo. Por otra parte, también es una gran fuente de ayuda para regular los niveles de azúcar en la sangre controlando en algunas ocasiones la diabetes.

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Maridaje: una deliciosa unión

Se dice que el maridaje es una especie de matrimonio entre el vino y la comida, es encontrar la pareja perfecta para tu platillo. Un vino puede complementar a la perfección un platillo, debido a que el vino puede contener partículas similares a las de la comida. Nuestro paladar siempre busca una exquisita explosión de sabores la cual nos hace apreciar las diferentes características que nos brindan los alimentos y bebidas.

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açai bowl

En algunos lugares también es conocido como un tipo de smoothie por su estilo de preparación, teniendo como ingrediente principal el açai. El açai es una fruta proveniente de Brasil, muy parecida a las moras azules, de sabor dulce, con grandísimos beneficios e ideal para aquellas personas que están cuidando la línea por ser una fruta con alto contenido en fibra, ayudando de gran manera al sistema digestivo, además de ser altamente rica en proteína vegetal. Este desayuno se ha hecho famoso por tener una hermosa presentación y al mismo tiempo ser delicioso. Te invito a probar esta alternativa y preparar tu propia receta con tus frutas favoritas.

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¿ Sabías que… ?

Sabías que la comida mexicana fue nombrada por la UNESCO como una herencia cultural intangible? Forbes nombró a Ciudad de México como una de las diez mejores ciudades del mundo para comer comida en la calle.…

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Que Rollo Sushi

Lo que debes de conocer sobre el sushi Sushi es arroz al vinagre acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescado o marisco. Nigirizushi: sushi con los ingredientes sobre un bloque de arroz. Makizushi: se traduce como “rollos de sushi”; es del tipo en que el arroz y el marisco u otros ingredientes se…

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La gastronomia de Japón

Un poco de los orígenes… Como cocina nacional, ha evolucionado a través de los siglos a causa de muchos cam- bios políticos y sociales en los que la mayoría de la cocina estaba influencia- da por la cultura china. Finalmente, la cocina cambió y tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental.…

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¿Cómo descongelar embutidos y lácteos?

Las carnes deben descongelarse sobre refrigeración entre los 3°C a 7°C. Cuando no es posible realizar la descongelación en refrigeración, se procederá de la siguiente forma: 1. Acondicionar las carnes en bolsas plásticas transparentes, marcadas y bien cerradas. 2. Las carnes, aves y pescado se enjuagarán en agua corriente, para eliminar restos de suciedad y…

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¡Los riquísimos dogos sonorenses!

En México es común servirlos con tomate picado, cebolla picada y chile jalapeño en trocitos. En todo Sonora se le agregan frijoles enteros y la salchicha se enrolla con tocino, además se le puede agregar: chorizo, cebolla frita, champiñón, queso de nachos, aguacate, chiles de todo tipo, doble o triple salchicha, etc. En todo el…

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