¿Sabías Que?
¡Legendarios tacos de machaca!
Ideales para cualquier excursión, los tacos de machaca típicos de la región y de todo el norte se preparan con tortillas de harina, carne machaca, cebolla picada, tomate, chile serrano, principalmente. Se fríe todo revuelto en un sartén con aceite de maíz o en ocasiones con manteca de puerco previamente…
La cebolla para los tacos
Deberás filetear y freír en un sartén a fuego medio una o dos cebollas con suficiente aceite; agrégale una pizca de orégano, una vez que la cebolla esta perfectamente bien acitronada, reduce el calor y mantenla así. Rectifica su sabor y reserva para que puedas utilizarla en la preparación de…
Tacos de canasta
¿Cómo preparar los tacos? La tortilla debe ser recién hecha y muy caliente para que al momento de procesar el taco no se rompa y debes de cuidar que el tamaño de la tortilla no sea muy grande.
Los guisos deben tener suficiente aceite para que no quede seca la…
¡Saludables y fáciles!
Cuando salgas a una excursión no dejes de llevar las crudités o verduras frescas de temporada. Estos son los aperitivos tradicionales de toda cocina que se elaboran con vegetales o frutas curtidas con algún cítrico o un cítrico, como limón, toronja y lima.
Los crudités se elaboran con ciertas verduras…
El tentempié que no falla
El sándwich posee una historia que establece sus orígenes con el inglés John Montagu, IV conde de Sándwich (1718-1792). Aunque no fue él su inventor, se dice de éste conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.…
¡Una excursión infantil!
Comer al aire libre con los niños, sea en una excursión de la escuela, fiesta o en ocasiones especiales puede resultar difícil, ya que no conocemos el gusto de todos ellos.
A continuación enlistaremos una serie de platillos perfectos para un picnic con niños. No olvides utilizar la creatividad al…
Los snacks de toda excursión…
Para cualquier excursión que planees, no dejes de empacar frutos secos, ya que mientras se instalan para comer, puedes ofrecerlos y son de lo más recurridos en este caso. Ofrece desde las nutritivas almendras, los energéticos pistaches, las crujientes nueces, los sabrosos cacahuates de gusto general y las ciruelas, manzanas,…
La famosa torta en México
La torta, en nuestro país, es un término de cocina con que se designa a un alimento salado en forma redonda y aplanada, compuesto principalmente por un embutido, queso, tomate, lechuga, cebolla y, por lo general, aguacate.
En México se acostumbra por miles de comensales a cualquier hora del día,…
El bolillo
Es un tipo de pan económico y bastante popular elaborado con harina de trigo, que no es considerado dulce.
El bolillo es similar al pan francés. Con él se preparan los molletes y las tortas mexicanas.
A veces, a la masa del bolillo se le da la forma de un…
¡Las Meriendas, son Súper Importantes!
Durante el calor, siempre mantén la merienda, dales un tentempié a media tarde; es fundamental para no llegar con tanta hambre a la hora de la cena y evita bajadas de glucosa, sobre todo en verano, cuando los niños desarrollan más actividad física. Sándwiches, acompañados de leche, yogures y jugos…
Durante el verano, dales de comer…
El calor produce cambios en el apetito de los niños. A la mayoría les gusta más tomar líquidos y alimentos frescos que cocinados. Gracias a la estación del año, puedes encontrar muchas posibilidades para una alimentación sana y equilibrada. Opta por:
a. Frutas de temporada; partidas en trozos, bañadas con…
¡ Los abuelos, consejos y experiencias !
Las experiencias de nuestros padres, y abuelos de nuestros hijos, pueden ser mucho más ricas ya que ellos pudieron haber pasado por la misma situación. A continuación nombraré algunos de sus consejos que no dudo que pueden servirnos de mucho.
Los niños comen lo que ven que tu comes, no…
