Platos japoneses famosos que debes de conocer

Tempura: vegetales, mariscos o carne, fritos. Teriyaki: carne, pescado, pollo o vegetales a la plancha, a la parrilla o fritos en sartén glaseado con salsa de soja endulzada. Yakisoba: tallarines fritos a la japonesa. Shabu-shabu: tallarines, verduras y camarones o delgadas lonchas de vacuno hervidos en caldo suave. Se mojan en salsa de soja o…

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Miyako

Reconocido como el primer restaurante de comida japonesa en el noroeste de México, y renovado para tomar el lugar que le corresponde, Miyako crea una imagen que logra conjugar una elegante cocina oriental con los tradicionales rasgos japoneses que han identificado al establecimiento como líder en su ramo. Historia, tradición y una exquisita degustación son…

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La gastronomia de Japón

Un poco de los orígenes… Como cocina nacional, ha evolucionado a través de los siglos a causa de muchos cam- bios políticos y sociales en los que la mayoría de la cocina estaba influencia- da por la cultura china. Finalmente, la cocina cambió y tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental.…

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Tip Gourmet

Prueba distintas especies hasta encontrar las que más te gusten y así aprovechas las ofertas de pescado de cada temporada. Durante el mes de marzo encontrarás: 1. Almejas 2. Lenguado 3. Langosta 4. Calamar 5. Camarón 6. Mejillón 7. Salmón…

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Productos de estación

“Primero identifica en la verdulería los productos de estación, si lo desconoces, pregunta al encargado. una vez que sepas cuáles son, piensa en platos ricos y variados para que no se vuelva monótono su consumo. Busca recetas y explora preparaciones nuevas para un buen menú de toda la semana”.…

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