Un delicioso coctel hecho a base de tomate y vodka cuya atracción reside en las salsas picantes. La historia dice que nadie se pone de acuerdo en quién fue el creador de tan célebre coctel. Una de las historias lo atribuye a Fernand Petoit en 1920, un norteamericano que trabajaba de barman en el Harry’s New York Bar de París, en los años veinte.
Lo reivindican también George Jessel y al menos otros dos barmanes neoyorquinos. Recibe su nombre inspirándose en la Reina María I de Inglaterra, María de Tudor, conocida popularmente como Bloody Mary por la dura represión de que hizo objeto a los anglicanos en su intento de restaurar el catolicismo en el reino.
Sus ingredientes son:
40 mL de vodka
100 mL de jugo de tomate
15 mL de zumo de limón
2 golpes de salsa Worcestershire “Lea Perrins”
2-3 gotitas de tabasco
Sal y pimienta negra recién molida
4 cubos de hielo.
1 c de jerez también le va bien
Preparación:
Preparar el vaso con los hielos, verter el vodka, agregar el limón, aderezar con la sal y pimiento, añadir la salsa y el tabasco, rellenar con el jugo de tomate, adornar con apio y servir.
