“La tendencia”

Nombres que les van acomodando a los productos son para atraer clientes. Te ha sonado el termino “cocina de autor”, otros la nombran “cocina de campo”, pues se van creando definiciones propias, todas ellas válidas y muy creativas.

La comida artesanal, a mi parecer y de muchos, de entrada es más saludable; hay de todo, desde pan, huevos, dulces caseros, jugos, pastas, conservas y mermeladas, hasta quesos, vinos y cerveza, sólo por mencionar algunos productos. Lo que generan este tipo de cocina es regresarte a los orígenes, a aquellas comidas tradicionales, para que el paladar disfrute los sabores auténticos.

gourmet 07 - “La tendencia”


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