Una selección de los vegetales frescos para una reunión
Ingredientes
5 zanahorias
2 pepinos
2 manojos de rábanos pequeños
8 ramas de apio
1/2 taza de aceite de oliva o un aderezo de su elección
3 C de vinagre balsámico
c/s sal gruesa
Preparación:
Lava los vegetales y pela los que tengan piel. Ya limpios, córtalos de distintas formas: de manera horizontal, vertical o circular dependiendo de su estructura natural. Móntalos en un plato circular de buen tamaño para que todos los vegetales luzcan. Ya acomodados, espolvorea un poco de sal gruesa por encima de ellos. Acompáñalos con un poco de aderezo, aceite de oliva o vinagre balsámico.
