Primordial para no causar molestias al comensal

La proveeduría dentro de un restaurante, si no se controla y se surte a su debido tiempo con las especificaciones que el chef o jefe de cocina solicitaron en su momento, puede causar molestias, y malos comentarios por parte de los comensales que acudan al restaurante. El hecho de no surtir a la cocina con la calidad y cantidad que solicitó, se verá reflejado en la concurrencia de los clientes potenciales del lugar.

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