Que empiece la navidad

Por Alhelí Ayala Linares
Lic. en Administración de Instituciones
Egresada de UP-ESDAI

La Navidad ya esta aquí: es la época para cumplir caprichos gastronómicos. La mayoría esperamos con ansias estas fechas para disfrutar de un sin fin de platillos, postres y bebidas propias de la estación. Son de esos grandes placeres que nadie pierde oportunidad de probar. Además de las luces, belenes, árboles navideños y los regalos, la cocina es, sin duda, la protagonista de estos días representada en mesas montadas y recetas especiales para ser degustadas por todos.

No obstante, pueden convertirse muchas veces en fiestas que sólo dejan calorías, claro, aparte de lo bien que uno puede pasarla rodeada de los amigos. Por ello, en el curso de esta edición propondremos algunas variantes culinarias para la Navidad sin que tengas que renunciar a los deliciosos platillos tradicionales y especiales.
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