Sugerencias para crear una cocina artesanal

• Cuando busques crear un producto a detalle, hazlo con mucho cuidado y esmero.

• El producto debe ser hecho a mano generalmente, en cantidades limitadas y usando ingredientes de especialidad.

• Debe reflejar experiencia, tradición y pasión, como un proceso en conjunto.

• El ser artesano se reconoce por los clientes no por el productor mismo.

• Si hay una estructura auténtica de los ingredientes, así como un proceso especial para crear algún producto, entonces se es un verdadero artesano.

gourmet 06 - Sugerencias para crear una cocina artesanal


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