Un poco de espinaca

espinacas 290x348 - Un poco de espinacaLa espinaca es la hoja que se presta para la elaboración de muchos platos. Las hojas muy tiernas son apropiadas para la elaboración de ensaladas y resultan deliciosas mezcladas con frutas. También son buenísimas cocidas y sirven de acompañamiento suave y delicioso de platos más sustanciosos como, por ejemplo, las carnes y pescados. Las espinacas pueden, además, constituir un plato principal si se las prepara en tartas saladas o como relleno de ciertas pastas como ravioles, canelones, crepas y pasteles. Para poder aprovechar sus vitaminas y nutrientes, siempre que las vayas a consumir frescas aderézalas con unas gotas de limón.


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