Tip Gourmet

Ser artesanal no es una marca. Es más bien un verdadero acercamiento a la comida. Los mercadólogos están intentando usar lo “artesanal” para aumentar valor y calidad en un mercado inestable, como cuando lo natural se volvió orgánico. Se considera el nacimiento de lo artesanal, lo considerado premium, como antes de eso, lo gourmet. Se puede predecir que ahora lo que se considerará artesanal será lo basado en una propia cultura dado la creciente globalización.

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