Brisket

mundo gourmet El brisket proviene de la sección del pecho del animal, debajo de las primeras cinco costillas. Es un corte bastante grande, aproximadamente entre 20 a 40 kilos. Es uno de los cortes de carne más sabrosos, pero es una carne dura y debe cocinarse de manera correcta. Necesita mucho tiempo y cocción a…

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Pescado Thai al curry

Como buenos mexicanos nos gusta el toque picoso en nuestra comida. Probemos cosas nuevas con la cocina tailandesa con sus combinaciones de curry, chile y cilantro.   Salsa de curry 1/2 taza de cilantro picado 1 lata de leche de coco 4 cebollas cambray, en rodajas incluido el tallo 1 pieza del tamaño de un…

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LAS PIZZAS

Mundialmente reconocida por todos, como una de sus comidas favoritas. En nuestra ciudad existe una abundante cantidad de opciones para disfrutar de una buena rebanada; la encontrarás lo mismo en foodtruck que en los restaurantes más distinguidos. Una de queso, tomate y albahaca para los apasionados por lo clásico; y, para los aficionados a innovar,…

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PIZZA PARA NIÑOS

Crea ideas sabrosas y más sanas de pizzas para los niños. Sin dudar, la pizza es una de las comidas favoritas de todos los pequeños, pero claro está que no es una comida muy sana por su combinación de ingredientes. Algunos lugares son más saludables al preparar la pizza con ingredientes orgánicos y una masa…

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POSADAS Y CENAS NAVIDEÑAS

Existen muchas maneras de capturar el espíritu navideño, con sus tradiciones, costumbres, sabores, aromas y, sobre todo, conviviendo en grande con amigos y familiares. Haz brillar tu imaginación con las preparaciones para tus posadas y cenas navideñas. Las tradiciones continúan para delicia de todos nosotros pero, además, ahora los recetarios son más extensos, por esto…

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