Lomo ahumado en salsa de vino tinto

Preparación Marinamos el lomo con sal, pimienta y aceite oliva, mesclamos las nueces con el tomillo, batimos un huevo con sal y pimienta, pasamos el lomo por el huevo y luego por las nueces y el tomillo para que las nueces se queden bien pegadas al lomo, y sellamos en un sartén a fuego alto,…

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Receta Kowi Filete Mariposa con Chimichurri

MARIDAJE Hay quienes consideran la carne de cerdo como carne blanca y prefieren acompañarla con un vino blanco. Si tu preferencia es ésta, te recomendamos un Chenin Blanc, o si te inclinas por un vino tinto, puede ser uno liviano de cuerpo ligero y pocos taninos como un Pinot Noir.

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Que Rollo Sushi

Lo que debes de conocer sobre el sushi Sushi es arroz al vinagre acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescado o marisco. Nigirizushi: sushi con los ingredientes sobre un bloque de arroz. Makizushi: se traduce como “rollos de sushi”; es del tipo en que el arroz y el marisco u otros ingredientes se…

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Platos japoneses famosos que debes de conocer

Tempura: vegetales, mariscos o carne, fritos. Teriyaki: carne, pescado, pollo o vegetales a la plancha, a la parrilla o fritos en sartén glaseado con salsa de soja endulzada. Yakisoba: tallarines fritos a la japonesa. Shabu-shabu: tallarines, verduras y camarones o delgadas lonchas de vacuno hervidos en caldo suave. Se mojan en salsa de soja o…

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Lomo de cerdo ajo Pimienta kowi con salsa de piña

INGREDIENTES • 1 lomo de cerdo Ajo Pimienta KOWI • 1 zanahoria mediana • 1 cebolla • 3 dientes de ajo • 1 tomate • 2 rodajas gruesas de piña natural • 100ml de vino blanco semidulce • Aceite de oliva virgen • Hierbabuena • 1 cucharadita de Maizena • 1 pizca de azúcar •…

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