Muffin de avena para los niños

muffins - Muffin de avena para los niños

De ahora en adelante no te costará trabajo ofrecerles un desayuno saludable y a la vez atractivo a los pequeños del hogar. Los muffins de avena son un desayuno conveniente y nutritivo que a todos les encantará.

Deja a un lado los desayunos “fáciles” de darles una barrita de granola. En muchas ocasiones creemos que les estamos dando algo saludable sin saber qué hay detrás de todos estos productos.

Ingredientes

• 2 ó tazas de avena

• 3 plátanos maduros

• 2 huevos

• 1/3 taza miel de abeja

• . taza de leche

• 1 cda de vainilla

• 2 cdas de polvo para hornear

• ó cdita de sal

• 1 cda de canela

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados y tuesta la avena en una charola hasta que quede ligeramente dorada.

2. Aplasta los plátanos hasta que queden con una consistencia de puré y agregar los huevos, miel, leche y vainilla. Mezclar.

3. Añadir a esta mezcla todos los ingredientes secos: avena, polvo para hornear, sal y canela.

4. Opcional: Puedes agregar nueces picadas, pasas o arándanos.

5. Hornea en una charola de muffins con sus capacillos, llenando una tercera parte del capacillo con la mezcla. Puedes espolvorear con un poco de avena para decoración.

Dejar horneando a 180 grados centígrados por unos 25 minutos.


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