Aderezo Ranch con aguacate

El aguacate es una de las frutas favoritas de todos, buscamos cualquier pretexto para agregarlo a nuestras preparaciones. Muchas veces lo tenemos como ingrediente en nuestras ensaladas y además le agregamos algún aderezo. Al ser las dos cosas un tipo de grasa, podrías combinarlas y preparar un aderezo de aguacate. La combinación de sus ingredientes te dará como resultado un cremoso y refrescante aderezo.

Ingredientes

• 1 taza de yogurt griego

• 1 aguacate

• 1 cda de jugo de limón

• 1 diente de ajo

• 2 cda de perejil picado

• 2 cda de cilantro picado

• 2 cda de cebollín picado

• ó cdta de ajo en polvo

• Leche

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Mezclar todos los ingredientes en un procesador o de preferencia revolver manualmente repetidamente con un batidor globo.

2. Poco a poco incorporar cucharadas de leche.

3. Dependiendo de la consistencia deseada, se agregan cucharadas de leche o de aceite de oliva.

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