Tempe y sus lugares de postal

ARIZONA MILLS ¡El más grande centro comercial cerrado con una variedad de opciones para divertirse! Con más de 185 tiendas entre ellas H & M, Neiman Marcus Last Call, NIKE Clearance Store, Forever 21 y Disney Store Outlet, Arizona Mills ofrece tiendas, servicios y marcas que te encantan a precios que te puedes permitir. Convenientemente…

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¡Viaja en un tren a vapor!

El Grand Canyon Railway celebra la historia de los viajes por ferrocarril con varias excursiones al Parque Nacional Grand Canyon cada año. Una locomotora de vapor funcionando puede ser un espectáculo poco común en el siglo 21, por lo que el ferrocarril del Gran Cañón mantiene funcionando dos locomotoras de vapor de época restauradas para…

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Tempe Center for the Arts (TCA)

El Tempe Center for the Arts (TCA) celebrará su décimo aniversario en septiembre. Conocido por su arquitectura emblemática y por sus impresionantes detalles estéticos, el Tempe Center for the Arts ha organizado cientos de actuaciones, eventos y exposiciones que disfrutan los espectadores y visitantes de todo el mundo. El 8 de septiembre de 2017, la…

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Camila

13 de junio Comerica Theatre 400 West Washington St. Phoenix, Az 85003 Boletos: $49.50 a $89.5 dls. www.livenation.com

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Agua de horchata

Llego el verano y nada como tomar un agua fresca sana. Remoja el arroz durante un par horas, muele y licua. Cuela y añade un poco de leche evaporada al gusto, azúcar, canela y bastante hielo.…

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Sopa fresca de chícharos y cilantro

Ingredientes: Porción: 4 personas 500 gr de chícharos frescos 1 yogurt untuoso sin sabor 2 C de mostaza de grano entero Cilantro fresco Sal gruesa Preparación: 1. Se cuecen los chícharos durante 5 minutos en agua con sal. 2. Escurre y deja enfriar. Licualos con la mostaza. 3. Añade el yogurt y mezcla. Rectifica el…

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Sopa tibia de maíz con pavo

Ingredientes: 2 c de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 latas pequeñas de maíz blanco 250 ml de caldo de pollo 150 ml de leche entera 2 C de crema espesa Sal y pimienta 2 filetes de pavo Preparación: 1. Calienta en una olla el aceite de oliva, sofrie con la cebolla picada, añade…

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Estofado de filete de cerdo

Ingredientes Un filete de cerdo Kowi rebanado en cubos 1/2 pimiento rojo picado 1/2 pimiento amarillo picado 1/2 tomate finamente picado Cebollín al gusto finamente picado Un puño de champiñones rebanados o 1 lata de champiñones pequeña 1 diente de ajo molido 1 cubo de consomé de pollo disuelto en una taza de agua hirviendo…

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La verdad acerca de los lácteos: ¿consumir o no consumir?

Oziel FariasCoach OzzEn teoría, si tuviésemos acceso fácil a leche bronca y a lácteos orgánicos, entonces sí se podría considerar consumir lácteos habitualmente, sin excederse claro, puesto que la leche comercial es ultra pasteurizada, es decir, sometida a un calor tal que mata todos sus beneficios. Las leches en su mayoría tienen rastros de antibióticos…

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Las leches y sus postres

• La leche condensada se obtiene de la eliminación parcial del agua de la leche entera o desnatada, previo al tratamiento térmico y la concentración, y puede agregársele azúcar. La leche condensada se utiliza a menudo para cocinar y hornear en lugar de la mermelada. • Las leches evaporadas se obtienen de la eliminación parcial…

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Tips Gourmet

El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camello u otros mamíferos rumiantes. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo o algún sustituto y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un papel importante en la definición…

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¿Queso roquefort, está bueno?

Estos quesos se distinguen por la presencia de mohos, los cuales le dan su color verde o azulado. Quizá sea la variedad que más rechazo pueda causar a simple vista, debido al color y al fuerte olor, que puede recordar al de la descomposición. Sin embargo, su intenso sabor es uno de los más apreciados…

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