¡El coctel, nuestro invitado especial en toda reunión!
Casa Nieves, un lobby de una casa del Hermosillo antiguo, donde puedes pasar un rato agradable, divertido entre amigos. Ernesto Martinez, propietario del lugar busca a través de su negocio, un espacio para poder brindarle a sus clientes lo mejor del mundo de la coctelería.
“En Casa Nieves, puedes disfrutar desde los clásicos cocteles, hasta los más innovadores… siempre estamos creando algo diferente para los que nos visitan”. Todos los elementos que intervienen en la coctelería son importantes, desde la calidad del licor, los jugos que siempre sean frescos, el hielo y la cristalería; todos ellos los percibe el cliente a través de su paladar. “Cuando uno prueba un buen coctel éste trae detrás ingenio, cuidado y calidad, al momento de ser preparado”.
Nombre: Ernesto Martínez Nieves
Casa Nieves:
Rincón especial dentro de una casa con más de cien años.
Una bebida:
¡Despierta tu paladar!
El licor:
Hay que tenerle respeto.
La mezcla perfecta:
¡Hay que divertirse y ponerle ingenio!
Los ingredientes:
El “dream team”, son el equipo perfecto para crear tu bebida, todos son importantes.
La medida:
Aquí la medida sí importa, te da una respuesta diferente si no tiene su balance.
La calidad del licor:
¡Importantísimo, hay que utilizar de lo mejor!
La cristalería:
Cada bebida tiene la suya, son el encanto que realzan un coctel.
Recomendación:
¡Jóvenes, hay que ser cuidadosos al mezclar bebidas energetizantes con el licor, puede generar efectos nocivos a la larga para su salud… no se la juegen!
Educación al tomar licor:
No hay educación en este tema, hay que tenerle respeto para poder disfrutarlo. Para alargar el momento hay que tomar una copa de licor por dos de agua… yo le digo “el car wash” así no te pega.
UBICACIÓN:
Bulevard Hidalgo No. 58 B entre Londres y Galeana
Col. Centenario Hermosillo, Sonora 83260
Lunes a Sábado de 6 pm a 2 am
Teléfono: (662) 212-0233
Texto: Alhelí Ayala RL
Fotos: Ricardo Pacheco
“Al crear un coctel hay que tener creatividad, para poder combinar las distintas bebidas sin que pierdan su escencia, junto con los básicos mezcladores y como toque final, alguna fruta o accesorio que a la vista engrandezca la bebida”.
Constantemente Ernesto acude a expos por todo el país y en el extranjero en busca de nuevas técnicas, herramientas e ingredientes para aprender y hacer sus propios cocteles en Casa Nieves. “Cada coctel tiene su sabor, color y algo diferente que lo distingue del otro. Tu le puedes dar ese extra dependiendo del gusto del cliente que te lo está pidiendo”.
“En Casa Nieves queremos ser parte del centro histórico de la ciudad, y quien innova tiene su moda, por ello le seguimos apostando a este tipo de conceptos en la ciudad”. “Planes muchos, pero a corto plazo, abriremos nuestras puertas al norte de la ciudad, muy cerca de la zona hotelera, para que puedan visitarnos en nuestras dos ubicaciones”. “Contamos con servicio de bebida para eventos, rubro de suma importancia al momento de planear una buena fiesta… ¿cómo puedes recibir a todos tus invitados? pues claro, con un buen coctel preparado por Casa Nieves”.
La coctelería no es para degustar licores, sino para probar las nuevas creaciones… con un buen coctel llamaras la atención, ya que son el escenario que decora el espacio, en pocas palabras, un coctel te viste tu evento
