Ingredientes:
6 muslos de pollo
4 C de salsa soya
1 limón
1 C de aceite de oliva
1 pedazo pequeño de jengibre sal y pimiento molida
Preparación:
Precalentar el horno a 210º C. Pela el jengibre y pícalo en pequeños listones. Coloca las piezas de pollo en un refractario del lado de la piel hacia arriba. Báñalos con el aceite de oliva, la salsa soya y el jugo de limón. Salpimienta y agrega las láminas de jengibre. Hornea durante 15 minutos.
Baja la temperatura del horno a 180ºC y continúa la cocción durante 30 minutos volteando las piezas de pollo dos veces.
Sirve con una mezcla de lechugas y rodajas de calabazas cocidas al vapor.
Rinde 6 personas
