+19 Restaurante Bar Portal Central: ¡Un concepto muy inspirador!
El Restaurante Bar Portal Central es un proyecto con un diseño integral hecho con poco presupuesto, pero con mucha creatividad. Se realizó una rehabilitación arquitectónica, el diseño de interiores e identidad gráfica completa. Convirtiendo una exhacienda abandonada en un extraordinario restaurante fusión de comida mexiquense.
Ubicada en el centro de la ciudad de Toluca, ésta construcción data del año 1850. Sus robustos muros están hechos de adobe, tabique, vigas y poseen hermosos marcos de madera.
Rosemary Martínez, fue la diseñadora a cargo del proyecto; ella tuvo una propuesta muy interesante al rescatar y conservar el estilo de construcción. Plasmó detalles arquitectónicos en cada muro, piso, plafón; que en conjunto, dan vida a la capital del Estado de México, claro, sin hacer a un lado la practicidad y funcionalidad para el restaurante.
Portal Central se divide en cinco espacios conceptuales…
Cada uno con una personalidad única, representando una parte de la identidad del estado de Toluca:
La Cocina Colibrí
Un restaurante fusión de comida mexiquense contemporánea, ubicado al centro del patio colonial de doble altura; representando nuestra identidad colonial mestiza llena de sabor y autenticidad.
Para el mobiliario del Salón Colibrí, de madera de parota es símbolo de todo el mobiliario hecho por artesanos mexicanos con la finalidad de propiciar el derrame económico local.
El Salón Oro
Es un restaurante de manteles largos, inspirado en la época del oro de la decoración neoclásica de los portales, diseñada con mobiliario especialmente hecho para el proyecto, con vajillas combinadas representando el presente pasado y futuro de Toluca.
Además, el suelo fue creado con cemento pulido dibujado y pintado a mano, y se rescataron los polines originales y los muros de adobe.
La Sala Mural
Ofrece un espacio para presentaciones privadas. Rodeado por coloridos murales pintados a mano, inspirados en la obra el maestro Leopoldo Flores, quién también nos recuerda al futuro e inspira la creciente cultura en manos de los artistas mexiquenses.
Los Privados Origen
Constan de cinco privados diseñados e inspirados en las etnias Mexiquenses: la Mazahua, la Otomí, la Nahua y la Matlazinca que transportarán a los comensales a experimentar nuestros orígenes.
Los privados representan cada uno de los elementos a través de la visión de nuestras etnias. El fuego, la luna, el aire, el agua y el amanecer.
Cada salón con mobiliario especial, colores específicos y gráfica que representa cada elemento; al centro, impresionantes lámparas especialmente diseñadas para cada privado.
La Terraza Mosquito
Es una terraza-bar inspirada en la flora y fauna Mexiquense. Hace honor al licor icónico de los mosquitos. La terraza, ubicada en la azotea del inmueble, tiene hermosas vistas a la catedral, el teatro Morelos. Además cuenta con un huerto de especias de la cual se abastecen los restaurantes.
El mobiliario diseñado especialmente de herrería tiene detalles de los insectos de la región. Está rodeado por grandes murales que evocan a la flora y fauna local.
El mobiliario con chimeneas de alcohol y celosías y lámparas elaboradas con jarrones de barro de la región, la convierten en un espacio cálido y acogedor.
Un proyecto muy inspirador
El diseño del Portal Central, busca una fusión de experiencias auténticas e inspiradoras en su significado, que sin duda, ayudan a los visitantes locales y turistas a recordar, reconocer y enamorarse de la raíces mexiquenses.
Restaurante Bar Portal Central es un proyecto inspirador no sólo por su concepto y diseño, también deja al descubierto que no es necesario hacer una gran inversión cuando haces las cosas con ingenio y pasión.
Ficha técnica:
Restaurante Bar Portal Central.
Proyecto a cargo de: Rosemary Martínez MBI
Ubicación: 5 de Febrero 111, 50080. Toluca Estado de México.
M2de construcción: 616 M2
Fecha: Agosto 2020
Tipo de obra: Remodelación
Proyecto de interiorismo: Rosemary Martínez MBI
Proyecto arquitectónico: Arq. Maximiliano Sosa Gregorio
Fotografía: Jorge Silva
