Açai bowl
El açai bowl en algunos lugares también es conocido como un tipo de smoothie por su estilo de preparación, teniendo como ingrediente principal el açai. El açai es una fruta proveniente de Brasil, muy parecida a las moras azules, de sabor dulce, con grandísimos beneficios e ideal para aquellas personas que están cuidando la línea por ser una fruta con alto contenido en fibra, ayudando de gran manera al sistema digestivo, además de ser altamente rica en proteína vegetal.
Este desayuno se ha hecho famoso por tener una hermosa presentación y al mismo tiempo ser delicioso. Te invito a probar esta alternativa y preparar tu propia receta con tus frutas favoritas.
Ingredientes
- 150 gr de açai congelado
- 1 plátano
- 3 fresas o ¾ taza de frambuesas
- 100 ml leche de almendra
- Para el topping puedes agregar al gusto nueces picadas, granola, coco rallado, cocoa, plátano, fresas y moras.
Preparación
Licua el açai, plátano, las fresas o frambuesas con la leche de almendra. Si buscas una consistencia menos espesa, deja descongelando los ingredientes unos minutos antes de la preparación. Puedes endulzar con miel de abeja o jarabe de agave. Decora con los toppings de tu preferencia.
Existen de distintos sabores y colores, como el açai verde que lleva hojas de kale también las puedes sustituir por espinacas, etc. El açai rojo lleva frutos rojos, frambuesas, fresas, moras , cerezas y arándanos.
Uno de los más famosos hoy en día por su color extravagante y por ser un platillo muy fotografeable es el açai azul, para llevar ese tono de azul se le agrega blue majik el cual es un superalimento como la espirulina, la cual es una alga. Y por supuesto lleva deliciosas moras azules y todas las frutas que tu desees añadir a tu platillo.
