Preparación:
Escurre y enjuaga el frijol cocido. En un tazón mezcla una vinagreta compuesta por aceite de olivo, vinagre de sidra y mostaza. Agrega los frijoles, el estragón fresco finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar, sírvelo a temperatura ambiente como guarnición.
