Con estas ideas nuevas para festejar queremos que este año te luzcas y, si buscas innovar, te vamos a compartir unas ideas y tips para que sorprendas a tus invitados.
Lo primordial para empezar una velada son las botanas y las bebidas que ofrecerás, así que saca tu libreta y toma nota para ser la sensación este invierno.
Brochetas de bonbon o malvavisco
Papas dulces.
No tengas miedo de combinar cosas distintas como hornear una papa con mantequilla, bombones, azúcar morena, nueces y canela.
Brochetas de salmón marinadas con miel y mostaza Dijon.
Volovanes rellenos de ricotta y cebolla caramelizada o con un paté especial de mariscos. También los puedes gratinar con queso y espinacas.
Cubos de manchego.
Pequeños cubos de queso manchego marinados en aceite de oliva, ajo, pimienta negra y romero. Acompañados de uvas, galletas saladas, aceitunas y nueces.
Queso camembert o brie.
Estos dos tipos de quesos son especiales para tus reuniones más íntimas donde quieres quedar super bien con tus invitados. Les puedes agregar un contraste con ingredientes dulces como mermelada, tienen un maridaje perfecto con manzanas cocidas con un poco de mantequilla y azúcar, con frutos rojos y nueces. Por otro lado están las hierbas aromáticas o cebolla carmelizada.
Palomitas ligeramente húmedas con aceite de oliva, espolvoreadas con queso parmesano y finas hierbas. Ralla queso sobre las palomitas recién hechas para que se derrita un poco y revuélvelas rápidamente. Puedes condimentar con especias picantes como paprika, un poco de cayena o pimentón.
Busca el mejor maridaje para estas botanas, las puedes acompañar de una exquisita copa de vino pinot noir o un merlot. Y si eres fanático de los cocteles disfruta las combinaciones de sabores de estos platillos con distintas bebidas divertidas.
