Los canapés pueden resultar bonitos a la vista, e incluso tan perfectos que en ocasiones daría hasta pena comérselos, pero son el bocado ideal para degustar antes de realizar una comida o cena de carácter festivo. Deberemos tener en cuenta la calidad de los ingredientes para que el resultado sea el esperado, así el pan ideal debe ser sin corteza y especialmente destinado a la elaboración del canapé. La crema o la base que utilizarás para la elaboración, debe estar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de empezar a preparar las rebanadas para que unte mejor. Una de las normas a seguir en la elaboración es no prepararlos con demasiada antelación, ya que se ablandan, y siempre conservarlos en el refrigerador una vez que los hayas preparado.
