¿Ya conoces los pasteles de Hadas?
Los cupcakes o antiguamente conocidos como pasteles de taza o “pasteles de hadas” son pequeños pasteles individuales hechos a base de harina, mantequilla, huevo y azúcar, y cuya denominación parte del tamaño en partes iguales de cada ingrediente y la forma de medirlos en tazas, que ahorraba mucho tiempo en la cocina.
Otra versión más moderna del origen del término dice que viene de la costumbre de hornear pasteles (cakes) en tazas de té (cups). Lo cierto es que, cualquiera sea su origen, han pasado de ser un producto de mesa a un objeto de culto, deseados por muchos. Hoy en día se sirven cupcakes durante celebraciones, como fiestas de cumpleaños infantiles, bodas, banquetes, eventos empresariales o como un gusto al paso. Además, son una alternativa más conveniente que un pastel de tamaño completo, ya que no requieren más tiempo y cuchillo para la división en porciones individuales.
Aquí te dejamos algunas inspiraciones para que te pongas a experimentar con tus propias recetas.
