Esta receta de salsa para tampico se puede usar de mil formas. Por lo regular se añade en la parte de arriba del rollo de sushi, pero también podemos encontrarlo dentro de él o, en ocasiones, lo agregan como guarnición. Para hacerla en casa, solo tienes que tener lo siguiente:
Ingredientes
10 barras de surimi
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de chile jalapeño (puedes añadir pimientos)
½ taza de zanahoria picada finamente
cebollín al gusto
vinagre
Preparación
Su preparación es muy sencilla: se pica finamente el surimi, la zanahoria, cebollín y jalapeños. Agregar la mayonesa poco a poco, de ser necesario y dependiendo de la cremosidad que desees, no añadir toda la taza. Agrégale un chorrito de vinagre de arroz para dar sabor y, si gustas, puedes agregar un poco de queso crema.
Como puedes observar esta receta se va creando dependiendo de las preferencias de cada persona.
