TEXTOS: Alhelí Ayala RL. FOTOS: Jessica Carvajal
Nombre :
Margarita Pérez Obregón.
Mi libro:
espero que inspire a los lectores.
Anfitriona en casa:
es la esencia de mi vida.
Tu hogar :
debe de ser el lugar donde los que viven se sientan felices.
Los invitados:
son lo más importante de la fiesta.
La planeación:
es básica para el éxito del evento y no estar sufriendo en el momento.
La reunión:
el convivio con la familia y los amigos.
Los alimentos:
son la razón de la fiesta.
Las bebidas:
ambientan a todos.
El ser vicio:
son de gran ayuda y primordialeS en todo momento.
La decoración:
es la escenografía que embellece el lugar.
Contacto:
www.anfitrionaencasa.com
[/datos]
Margarita Pérez Obregón, siempre inquieta y buscando qué emprender, lanza su libro “Anfitriona en Casa”. Después de doce años de planear momentos únicos a través de la organización de eventos especiales y la creación de la escuela infantil de gastronomía “Petits Chefs”, llegó la hora de hacer realidad su sueño. Margarita plasma toda su experiencia en este magnífico libro que, como ella lo describe, “es el libro donde toco los temas que me apasionan, desde el almacenaje de vinos, etiqueta, y hasta los mínimos detalles de cómo recibir a tus invitados; durante años me dediqué a descubrir, leer y comprar libros dónde encontrar todos aquellos temas que me encantan”.
Sus estudios los cursó en la escuela de gastronomía francesa del Ritz Escoffier y en el “Culinary Institute of America, N.Y.” y gracias a ellos pudo sobresalir en esta magnífica carrera. Con estos grandes pilares como base, Margarita ha trabajado arduamente en el ramo de la gastronomía. Entre otros proyectos, ha manejado la apertura, entrenamiento y asesoría a restaurantes, y el diseño de menúes. Y como toda una profesional, su trabajo lo alterna con el cuidado de sus hijos, y siempre al pendiente de su familia.
Margarita nos comparte el éxito de una reunión en casa: “la planeación es lo primero, hay que poner sobre papel todas las ideas, para poder llevarlas a cabo; desde qué es lo que se necesita, y de qué forma vamos a poder lograrlo; a quién hay que contratar, qué vamos a ofrecer a nuestros invitados, etcétera. Para mí la comida es la razón para hacer la fiesta”. Como toda una verdadera anfitriona en su casa, nos recomienda: ¡Hay que celebrar todo en la vida, con buena comida y buena bebida! No dejes de leer su libro, te encantará.
