Tendencias de alimentación para el 2022
En Tu Casa Nueva te queremos presentar las tendencias de alimentación para el 2022, conoce estas ricas propuestas que te ayudarán a tener una alimentación más saludable.
A medida que la industria alimentaria se adapta gradualmente al nuevo mundo normal (mundo pospandémico, caracterizado por menos desplazamientos y el concepto de trabajo desde casa) tenemos una completa anticipación de un cambio en las prioridades del consumidor hacia alimentos y bebidas más saludables, como tónicos y refrescos nutricionales y funcionales, así como productos para respaldar una mayor sensación de bienestar, incluidas verduras y hortalizas cultivadas con métodos agrícolas que fomentan suelos saludables, dijo Sonya Gafsi Oblisk, jefa de marketing oficial de Whole Foods Market. Dicho esto, echemos un vistazo más a algunos ejemplos de lo que Whole Foods cree que serán las tendencias en las tiendas de comestibles y restaurantes en 2022.
Moringa: “El árbol milagroso”
Con frecuencia es conocida como el “árbol milagroso”, la moringa se considera convencionalmente como una cura herbal esencial en la India, África y otros lugares. Las hojas de moringa están cargadas de poderosos nutrientes. Se puede encontrar en forma de polvo y es un gran ingrediente para hacer deliciosos batidos, salsas y pasteles. Puedes mezclar un verde poco de moringa en tu batido matutino y listo.
Flor de jamaica: es rica vitamina C
Es posible que anteriormente hayas tomado té de jamaica que es rico en vitamina C. Hoy en día el mundo culinario se ha vuelto hacia la creatividad con el sabor dulce y ácido de la jamaica (y su hermoso color) que se encuentran en pastas de frutas, batidos y otras bebidas. Prueba preparar un poco de agua de jamaica, para enfermedades respiratorias, limpiar el higado, además ayuda a desinflamar el vientre y muchos otros beneficios para tu salud.
Cúrcuma aporta mútiples beneficios para la salud
La cúrcuma se ha utilizado en el Ayurveda y en las prácticas medicinales chinas convencionales. Aunque las especias han existido durante siglos, la cúrcuma ahora está ganando un toque de moda en productos como cereales, pastas para untar, helados y más. Busca bebidas de cúrcuma y jengibre, ensalada de col rizada y papas con cúrcuma, pues proporciona múltiples beneficios como: propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y digestivas.
Yuzu: contiene propiedades anticancerígenas
Yuzu (Citrus Junos) es una fruta cítrica híbrida también conocida como Yuja. Cultivada en China hace más de 1000 años, hoy se cultiva en Japón, Corea y otras regiones del mundo. El yuzu es una fruta cítrica aromática, notable por su sabor agrio, propiedades saludables y aroma agradable. Aunque hay evidencia limitada de estudios en humanos, se ha comprobado que sus extractos y compuestos brindan diversos beneficios, como la salud del cerebro, la salud cardiovascular y tiene propiedades anticancerígenas. Su pulpa, jugo y ralladura son aptos para una variedad de platos, que incluyen aderezos para ensaladas, condimentos, infusiones y bebidas. Puede ser un sustituto eficaz de muchas otras frutas cítricas.
Desayuno más sustancioso
Como te comentamos en un principio, el home office ha provocado un cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores. Tienen más tiempo para disfrutar de un desayuno relajado y sustancioso. Un estudio del Reino Unido realizado por Waitrose descubrió que la gente comía huevos durante el desayuno 68% más seguido que el año anterior, con el tocino aumentando en un 21% y alimentos horneados. Dicha tendencia sigue durante el 2022, ya sabes esmérate para tener un delicioso y nutritivo desayuno para comenzar el día lleno de energía.
El año que viene parece bastante interesante en términos de variedad de comida y manjares. Esperamos que esto te entusiasme. Si eres un fan de la comida, aspirante a chef y deseas obtener una calificación reconocida internacionalmente en Estados Unidos o Europa, te recomendamos Hospitality Academy. Esta escuela, no sólo te proporciona conocimientos de educación teórica, sino que te garantiza experiencia laboral en hoteles y restaurantes de lujo en Estados Unidos y Europa.
Verás que si consumes alguno de estos productos, comenzarás a sentirte bien. Pregúntale a tu nutriólogo con qué alimentos los puedes combinar y en qué cantidades es prudente hacerlo. Es el momento perfecto de empezar a cuidar nuestra alimentación y qué mejor que hacerlo de forma natural.
