Para Abrir Nuestro Apetito…
El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. Suele constar de diferentes alimentos de “picoteo” como aceitunas, queso, embutidos, frutos secos y canapés, acompañados de bebidas como refrescos, vino, o cerveza. Son ideales para recibir a nuestros invitados y prolongar el tiempo para pasar a la mesa. No dejes de colocarlos en mesas de apoyo del lugar, al poco tiempo de que tomen asiento.
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Las botanas siempre han tenido una parte importante en la vida y dieta de todas las personas. Un sin número de alimentos pueden ser utilizados como “snacks” siendo los más populares; las papas fritas, frituras de maíz, pretzels, y nueces. A pesar de que los “snacks” son altamente populares,los fabricantes han tenido que luchar durante un largo tiempo con la imagen de “alimentos chatarra” debido a su alto contenido de sal y grasa; aunque el término sea algo injusto, ya que es utilizado para identificar a aquellos productos con alto contenido de carbohidratos simples o azúcares refinados, ricos en grasas y con cantidades elevadas de sodio. Además, los alimentos tipo snack pueden ser rediseñados para ser nutritivos, conteniendo micronutrientes y vitaminas antioxidantes que, por sus ingredientes, los hacen atractivos al consumidor reuniendo los requerimientos de regulación. También se pueden elaborar algunas mezclas de granos con frutas, vegetales y concentrados para la elaboración de productos que posean un alto valor nutricional.
