Salut Kitchen Bar

Cuatro motivos para probar Salut Kitchen Bar en Tempe UNA DE las ventajas de la ciudad de Tempe es su estratégica ubicación: se puede llegar a ella fácilmente desde todos los puntos del valle. Además, en Tempe —un centro de gran actividad y bullicio para los jóvenes de edad y los de corazón— convergen muchas…

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Tucson, anfitrión de la gastronomía a nivel mundial

arizona living ESTE MES DE MAYO, TUCSON RECIBIÓ LA VISITA DE FOODIES DE TODO EL MUNDO, FUE NOMBRADO MIEMBRO NO. 26 DE LA COMUNIDAD GASTRONÓMICA INTERNACIONAL DÉLICE. DГLICE NETWORK es una organización francesa sin fines de lucro cuyo objetivo es reunir a representantes de diferentes ciudades para implementar proyectos e iniciativas relacionadas con la alimentación.…

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Brisket

mundo gourmet El brisket proviene de la sección del pecho del animal, debajo de las primeras cinco costillas. Es un corte bastante grande, aproximadamente entre 20 a 40 kilos. Es uno de los cortes de carne más sabrosos, pero es una carne dura y debe cocinarse de manera correcta. Necesita mucho tiempo y cocción a…

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Sopa fresca de chícharos y cilantro

Ingredientes: Porción: 4 personas 500 gr de chícharos frescos 1 yogurt untuoso sin sabor 2 C de mostaza de grano entero Cilantro fresco Sal gruesa Preparación: 1. Se cuecen los chícharos durante 5 minutos en agua con sal. 2. Escurre y deja enfriar. Licualos con la mostaza. 3. Añade el yogurt y mezcla. Rectifica el…

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Tips Gourmet

El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camello u otros mamíferos rumiantes. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo o algún sustituto y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un papel importante en la definición…

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